位于马拉加的加纳·阿奎特塞拉（GANA Arquitectura）的这一新酒店项目的名字很朴素，叫做“橄榄林的乡村酒店”，但它比名字所暗示的要有趣得多。酒店的正式名称是Fresneda María，它是由西班牙南部的一座传统农舍cortijo改造而成的，位于安达卢西亚小镇Villanueva del Rosario附近一片广阔的橄榄林中心，是一个乡村休养地。

      该项目通过内部和外部的紧密连接拥抱周围美丽的景观，向该地区最重要的产品——橄榄油致敬，橄榄油不仅塑造了该地区的景观和经济，还塑造了该地区的文化。这家拥有20间客房的酒店在传统和现代建筑之间取得了和谐的平衡，为客人提供了真实的乡村体验，同时又不牺牲现代舒适感。酒店的一半客房位于翻修后的农舍内，其余客房位于现代扩建部分，还有一个谷仓改造成了水疗中心。

      安达卢西亚人从新石器时代就开始种植橄榄树，因此橄榄树在其社会经济和文化上的重要性是毋庸置疑的。安达卢西亚是世界领先的橄榄树种植者，也是西班牙最大的橄榄油生产地，橄榄林在20世纪扩张后占据了85%的面积。橄榄油不仅是一种初级商品，还塑造了该地区的习俗、文化和仪式。因此，当设计一个位于橄榄林中间的乡村酒店时，自然环境会起到关键作用。